RACCOLTA
Per le erbe che andranno poi conservate vanno eseguiti alcuni accorgimenti
al momento della raccolta.
Le parti vegetali non vanno raccolte bagnate (dalla rugiada, dalla pioggia, dall'acqua dell'annaffiatura), perchè l'eccessiva umidità può alla lunga causare
fermentazioni o deterioramento.
CONSERVAZIONE
Per quanto riguarda la conservazione domestica, mentre per le erbe a uso alimentare si potrà ricorrere anche alla congelazione o alla conservazione sotto olio , per quelle officinali sarà meglio procedere all'essiccazione (tralasciando la distillazione o l'estrazione degli oli essenziali).
Il procedimento di essicazione è un'operazione che deve essere eseguita con attenzione particolare , poichè da essa dipende l'integrità delle proprietà terapeutiche.
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